Her er du: Tekniske EUD > Mad til Mennesker > Nyt fra eleverne
hjornetopv.gifhjornetoph.gif

Studietur til Århus

Tirsdag den 10. juni, 2010

Kl. 7.45 kørte vi fra Thisted. Vi var på besøg på Jysk Teknologisk Institut i Århus, i deres kantine, hvor vi blev vist rundt, og fik noget rigtigt godt at spise.
Efter vi havde spist kørte ernæringsassistenterne på grundforløbet og hovedforløbet, ud på psykiatrisk hospital i Risskov, gastronomerne og slagterne var på rundvisning på Wassim Hallal’s restaurant. Bagerne besøgte forskellige bagerier og konditorier i centrum af Århus, og slagterne var i Sallings slagterafdeling.
Vi mødes alle sammen ved domkirken og blev kørt videre til Bazar Vest. Her fik vi en rundvisning hos en købmand, hvorefter vi fik lov til selv at gå rundt og se de forskellige butikker. Vi spiste aftensmad i basaren og kl. 19.00 kørte vi fra Bazar Vest hjem til Thy, efter en rigtig god tur!

 

Århus_teknologiskInstitut.jpg 

I kantinen på Teknologisk Institut i Århus

 

 

Århus_KokkenJakob.jpg 

Kokken Jakob viste os rundt i køkkenet og fortalte.

 

Århus_KarenMette.jpg
Karen-Mette tager for sig af de gode retter.

 

 

Århus_osteanretning.jpg

Lækker osteanretning.


 

Århus_ta_selv_bord.jpg
GUFFE GUFFE.



Århus_Mette_N.jpg
Ja, Mette synes den var noget stor.

 

 

Århus_varemodtagelse.jpg
Varemodtagelse på psykiatrisk hospital.


 

Århus_Bageren.jpg
Bageren ude på psykiatrisk hospital, der fortæller.

 

Århus_rundvisning.jpg
Rundvisning i køkkenet og vi lyttede interesserede!

 

 

Århus_opslagstavle.jpg
Ja, Jette synes da vi var nogle af de seje,
eftersom vi stod på deres opslagstavle, hmm ja okay



Århus_madvogne.jpg
Deres uoverskuelige virvar af madvogne til både psykiatrisk hospital og Skejby sygehus .
 

Kulinarisk sensorik

Ernæringsassistent-elever har arbejdet med kulinarisk sensorik.
Det var en bunden opgave, hvor der skulle indgå både torsk og laks.


Her er resultatet af deres spændende eksperimenter, 
beskrevet så du kan bruge dem i dit køkken næste gang der skal fisk på bordet.
. . . og husk det er 2 gange om ugen.

 

Se opskrifterne:

Fiskesouffle

Indbagt torsk og laks

 


 

hjornebundv.gifhjornebundh(1).gif


EUC Nordvest  |  Kronborgvej 119  |  Thisted  |  DK 7700  |  Denmark  |  Tel. +45 99 19 19 19  |  Fax +45 99 19 19 99  |  Kontakt

Copyright EUC Nordvest, 2007. Webdesign: GrafiskHus